MENU KLASSIKKO 48,50 €

Etanat Weeruskan tapaan (L, *)
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

***
Oscarinleike (L)
Paneroitu vasikanfileeleike 160 g, Choronkastiketta,
tuoretta parsaa, käsinkuorittuja katkarapuja ja maalaisranskalaisia

***

Korvapuustiunelma (L, *)
Korvapuustia, kahvijäätelöä, kermavaahtoa ja paahdettua valkosuklaata

 

VIINIPAKETTI KLASSIKKO 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

 

MENU WEERUSKA 49,00 €

 

Toast Skagen käsinkuorituista jäämeren katkaravuista (L, *)
Kirjolohenmätiä, ’mummonkurkkuja’ ja punasipulia

 ***

Pariloitua härän ulkofileetä Béarnaise (L, G)
 Yrttien kera paahdettuja perunoita, Béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia

tai / or

Pariloitua lohta ja rapukastiketta (L, G)
Tilliperunaa ja juureksia

***

Mud cake (L, G)
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä

 

VIINIPAKETTI WEERUSKA 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Septima Malbec 16 cl / Rabl Grüner Veltliner 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

MENU WEERUSKA VEGE 41,00 €

 

Herkkusienipannu (V, L, *)
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää

***

Kantarellirisottoa (L, G)
Saatavilla vegaanisena

***
Omenapiiras ja kardemummakermaa (V, L)

 

VIINIPAKETTI VEGAN 30,00 €
Kalkstein Riesling 16 cl
Big Buzz Grenache Noir 16 cl
Donnafugata Kabir 8 cl

 

Peurakäristystä (L, G) 27,50 €
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

 

Riistalihapyöryköitä (Pohjoismaat) Jaloviina-kermakastikkeessa (L, G) 22,50 €
Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

 

Hirviburger (L, *) 25,50 €
Pariloitu hirvenlihapihvi (Suomi), haudutettua sipulia, savujuustoa,
rosmariinimajoneesia, suolakurkkua ja maalaisranskalaisia

 

Pippuriset noisetit saksanhirven fileestä ja riistaista konjakki-kermakastiketta (L, G) 32,50 €
Röstiperunaa, paahdettuja juureksia ja pikkelöityjä kantarelleja

 

Pizza ‘Valkohäntä’ (L, *) 19,50 €
Peurakäristystä- palvia- ja salamia, tuoreita herkkusieniä, punasipulia ja smetanaa

 

 

Maalaisranskalaisia 6,00 €
Chili-tomaattimajoneesia (L, G) tai Valkosipulimajoneesia (V, L, G)

Talon valkosipulileipää (V, L) 6,00 €
Toast Skagen käsinkuorituista jäämeren katkaravuista (L, *) 14,90 € / 22,00 €
Kirjolohenmätiä, ’mummonkurkkuja’ ja punasipulia

Etanat Weeruskan tapaan (L, *) 12,90 €
Peltolan Blue -juustolla ja valkosipuli-yrttivoilla gratinoituja etanoita sekä talon leipää

Herkkusienipannu (V, L, *) 11,50 €
Valkosipuli-yrttivoilla kuorrutettuja herkkusieniä ja talon leipää

Gambas Pil Pil (L, *) 14,00 €
Jättikatkaravunpyrstöjä (MSC) tulikuumassa chili-valkosipuliöljyssä sekä talon leipää

Maalaissalaattia (L) 13,00 € / 18,00 €
Salaattia, papuja, kaalia, perunaa, pekonia, kananmunaa, parmesaania, Dijon- majoneesia ja ruislastuja

Lohikeitto (L, *) 13,90 €
Kermainen lohikeitto (MCS) ja ruisleipää

 

Weeruskan pannu (L, G) 19,50 €
Paistettuja lihapullia, bratwurstia, pekonia, sipulia, perunaa,
kananmunaa, pikkelöityä punasipulia ja suolakurkkua

Naudanmaksaa (L, G) 21,20 €
Pariloitua naudan maksaa (Suomi), pekonia, haudutettua sipulia,
konjakki-kermakastiketta, puolukoita ja puikulaperunamuusia

Lohikeitto (L, *) 19,90 €
Kermainen lohikeitto (MCS) ja ruisleipää

Paistettuja muikkuja (L) 19,90 €
Ruisjauhoissa pyöriteltyjä ja voissa paistettuja muikkuja, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta

Pariloitua lohta ja rapukastiketta (L, G) 28,50 €
Tilliperunaa ja juureksia

Jättileike (L) 27,00 €
Paneroitu porsaanleike 300 g (Suomi), maustevoita sekä maalaisranskalaisia

Oscarinleike (L) 28,50 €
Paneroitu vasikanfileeleike 160 g, choronkastiketta, tuoretta parsaa,
käsinkuorittuja katkarapuja ja maalaisranskalaisia

Kantarellirisottoa (L, G) 22,00 €
Saatavilla vegaanisena

Paholaisen broileria (VL, G) 22,90 €
Pariloitua broilerinrintaa (Suomi), vuohenjuustoa, paholaisenhilloa,
punaviinikastiketta, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia

Lehtipihvi (L, G) 28,50 €
Naudan ulkofilee 180 g (Suomi), maustevoita, maalaisranskalaisia ja salaattia

Pariloitua härän ulkofileetä Béarnaise (L, G) 28,50 €
180 g ulkofilepihvi (Suomi), paahdettua perunaa, Béarnaisekastiketta ja kauden kasviksia

Pieni vihreä salaatti ja sitruunavinaigrettea (V, L, G) 5,50 €

Pubin burgeri (L, *) 24,50 €
Grillattu 200 g Black Angus -naudan täyslihapihvi (Suomi), pekonia, Jukolan Juuston cheddaria,
suolakurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, chili-tomaattimajoneesia ja maalaisranskalaisia
Medium-kypsennettyyn (eli puolikypsään) jauhelihapihviin liittyy EHEC-ruokamyrkytysriski

 

Vegeburgeri (V, L) 23,50 €
Rapea pihvi (vehnäproteiini), kaalisalaattia, marinoitua punasipulia, vegaanista homejuustoa,
paahdettua saksanpähkinää, salaattia, valkosipulimajoneesia ja maalaisranskalaisia

 

 

Margherita (VL, *) 15,50 €
Buffalomozzarellaa ja basilikaa

Diavola (VL, *) 16,50 €
Tulista ’nduja-salamia, pepperonisalamia ja buffalomozzarellaa

Pizza Sompasaari (VL, *) 17,50 €
Katkarapuja, kylmäsavulohta, buffalomozzarellaa ja tuoretta tilliä

Italiano (VL, *) 17,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, buffalomozzarellaa ja tuoretta pestoa

Chèvre (VL, *) 16,50 €
Vuohenjuustoa, tuoreita herkkusieniä, puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, tuoretta pestoa, sipulia ja rucolaa

Vegano (V, L) 16,50 €
Vegaanista juustoa, Vegem-pepperonia, marinoitua punasipulia,
puolikuivattuja kirsikkatomaatteja, vegaanista valkosipulimajoneesia ja rucolaa

Americano (L, *) 16,50 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua, aurajuustoa ja ananasta

Romero (L, *) 16,50 €
Pepperonisalamia, ananasta, katkarapuja ja aurajuustoa

Fantasia 18,50 €
1–4 täytettä valinnan mukaan

 

Täytevaihtoehdot (lisätäytteenä 2,50 € / kpl):
Kivikylän maalaispalvikinkku, ilmakuivattu kinkku, pepperonisalami, tuore herkkusieni, ananas, sipuli,
jalapeno, tomaatti, kylmäsavulohi, katkarapu, tonnikala, feta, aurajuusto, broilerin rintafilee, vuohenjuusto,
buffalomozzarella, puolikuivattu kirsikkatomaatti, tuore pesto, valkosipulimajoneesi (veg),
tulinen ’nduja-salami, Vegem-pepperoni (Veg), rucola

 

Voimme valmistaa pizzan gluteenittomaan pohjaan, josta otamme lisämaksun + 2,00 € / pizza.
Keittiössämme käsitellään viljatuotteita, joten emme pysty takaamaan 100 % gluteenittomuutta.

 

Valkosipulia lisäämme pizzoihin veloituksetta.
Kaikki pizzat on myös mahdollista saada vegaanisella juustolla.

 

 

 Mud cake (L, G) 9,50 €
Suolakinuskia ja vaniljajäätelöä

 

Korvapuustiunelma (L, *) 9,50 €
Korvapuustia, kahvijäätelöä, kermavaahtoa ja paahdettua valkosuklaata

 

Omenapiiras ja kardemummakermaa (V, L) 9,50 €

Jäätelöä tai sorbettia 5,50 € / pallo
vanilja (L, G)
mansikka (L, G)
suklaa (L, G)
kahvijäätelö (L, G)
vegaaninen minttu-suklaa (V, L, G)
kauden sorbet  (V, L, G)

Kastike + 0,50 €
suklaa
kinuski

 

 

Lastenannokset ovat alle 12-vuotiaille lapsille.
Annokset sisältävät tuoretta kurkkua ja porkkanaa.

“En halua” (L, G) 9,00 €
Nakit ja maalaisranskalaisia

 

“Mennään mäkkiin” (L, *) 10,00 €
Juustoburgeri ja maalaisranskalaisia
– saatavilla myös kasvispihvillä (V, L, *)

 

“En tiiä” 9,00 €
Pizza kahdella täytteellä

 

“Ihan sama” (L, G) 9,00 €
Kananrintaa, ananasta, sitruuna-jogurttikastiketta ja maalaisranskalaisia

 

“Mitä?” (L, G) 12,00 €
Päivän kalaa, puikulaperunamuusia ja tilli-kermaviilikastiketta

 

“Voidaanko mennä jo?” (L, G) 9,00 €
Lihapullia, puikulaperunamuusia ja kermakastiketta